タイ政府、トムヤムクンをタイの無形文化遺産に申請

タイ政府、トムヤムクンをタイの無形文化遺産に申請

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  タイ政府は3月23日の閣議で、世界に知られたタイ料理のひとつ「トムヤムクン」をタイの無形文化遺産として認めるようユネスコに申請するという文化省の提案を承認した。タイからはこのほか、タイ南部の伝統舞踊「ノーラ」などを遺産と認めるようユネスコに申請が出されています。また、仮面舞踏劇「コーン」や古式マッサージなどはすでにタイの文化遺産として認められています。

  トムヤムクンのトムは「煮る」、ヤムは「混ぜる」、クンは「エビ」という意味で、エビの代わりに鶏肉、魚肉、イカなどを使ったトムヤムもあります。

2021-03-25 18:48:19

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